La Garnatxa o Vernatxa, tal com se l’anomena a les terres de l’Ebre, és la varietat més arrelada al territori i les persones que hi habiten, convertint-se en l’eterna guardiana dels paisatges i del record de la seva història. Avui, com a testimoni mut de la memòria, elaborem un vi excepcional, fet com abans i nascut en una de les vinyes velles del “Grand Cru” de la Novena, molt a prop de la Fatarella.
LA VINYA
Varietat: Garnatxa blanca de Vinyes Velles
Sòl: Panal blanc i Calcari
Vinya: La Vall de la Novena. Altitud: 500 msnm
Agricultura Ecològica
Verema: Manual 0,5 ha – 1500kg/ha
EL VI
Vinificat en un únic bocoi de castanyer durant 8 mesos, en contacte amb les seves mares.
Llevats: Salvatges
Filtrat obert
La Garnatxa o Vernatxa, tal com se l’anomena a les terres de l’Ebre, és la varietat més arrelada al territori i les persones que hi habiten, convertint-se en l’eterna guardiana dels paisatges i del record de la seva història. Avui, com a testimoni mut de la memòria, elaborem un vi excepcional, fet com abans i nascut en una de les vinyes velles del “Grand Cru” de la Novena, molt a prop de la Fatarella.
LA VINYA
Varietat: Garnatxa blanca de Vinyes Velles
Sòl: Panal blanc i Calcari
Vinya: La Vall de la Novena. Altitud: 500 msnm
Agricultura Ecològica
Verema: Manual 0,5 ha – 1500kg/ha
EL VI
Vinificat en un únic bocoi de castanyer durant 8 mesos, en contacte amb les seves mares.
Llevats: Salvatges
Filtrat obert