pólVora neix d’una vinya de Trepat encaixada entre la cara nord de la Serra de Prades i el mateix poble de Montblanc, tram final del pas del Barranc de la Pasquala que travessa la serra i que desemboca al costat de l’antiga masia de Mas Foraster, on també vinifiquem el vi.
Aquest vi vol reivindicar una varietat que fa temps, va ser injuriada i gairebé desapareguda, per mostrar el seu potencial i elegància en la seva màxima expressió.
LA VINYA
Varietat: Trepat. Sòl: Pissarres i Argilo-calcari
Vinya: Barranc de la Pasquala. Altitud: 410 msnm
Agricultura Ecològica
Verema: Manual 0,5 ha – 5000kg/ha
EL VI
Vinificat en bocois de castanyer durant 5 mesos sense trasbalsos ni manipulacions.
Llevats: Salvatges
Filtrat obert
Aquest vi vol reivindicar una varietat que fa temps, va ser injuriada i gairebé desapareguda, per mostrar el seu potencial i elegància en la seva màxima expressió.
