
ELBADIU
DO ALELLA
Durante los intensos bombardeos que sufrió la ciudad de Badalona en 1938, gran parte de la población se refugió en la Serra de Montigalà. Los viñedos de las masías de Canyet, principlament la de Ca l'Alemany, acogió y alimentó mi familia y a otras que allí se escondieron, así como algunos de los famélicos soldados que volvían del Ebro, entre ellos mi abuelo.
La Pansa blanca con que hemos elaborado este vino, nace de la única parcela productiva, de esta variedad, que queda en todo Badalona. Los viñedos recuperados de Can Coll, en Canyet, reclaman el origen y la historia, que desde Vins de la Memòria nos sentimos muy honrados de poder darles voz.
Pansa blanca vinificadas al otro lado de la Conreria, y elaborada tal como se hacía antes en estas masías, utilizando bocois de madera de castaño y dejando las uvas en contacto con sus pieles. Con este vino recordamos un capítulo familiar, un retorno a las raíces y una reivindicación de la viticultura de Badalona, territorio cuna del viñedo central de Cataluña, así como su memoria ligada a la historia de la ciudad.
EL VIÑEDO
Variedad: Pansa Blanca 100% Suelos: Arcillas y Arenisca
Viñedo: Masos de Canyet (Badalona) Altitud: 150 msnm
Exposición: Este Agricultura No interventiva
Vendimia: Manual 0,2 ha - 7000kg / ha
EL VINO
Vinificación con pieles, en bocois de castaño de 650 litros Levaduras: Salvajes
Afinado: 4 meses con sus lías en el mismo bocoi Sin filtrar



