LABRUIXA
DO TERRA ALTA
En 1938 la 27.ª División fue enviada del Segre hacia el frente del Ebro.
El hecho de aparecer y desaparecer repentinamente en todas las batallas del Aragón y Cataluña, le valió el sobrenombre de "La Bruja". El 6 de agosto de aquel año, sus hombres llegaron a la zona de Vilalba dels Arcs, justo donde se sitúa este viñedo, entre ellos mi abuelo.
Este vino recoge el espíritu y esencia de la antigua Terra Alta, selección de racimos de viñedo ecológico de variedades autóctonas, mayoritariamente Garnacha blanca (70%) de la Vall de Vinyes, tocando el pueblo de Vilalba dels Arcs, y Macabeo (30%) de cepas viejas. Macerado y fermentado con pieles (brisado) durante 15 días, para extraer su potencial aromático y proteger el vino de forma natural. Fermentación espontánea con las levaduras de la propia uva y trabajo de lías finas durante tres meses, sin filtrar.
EL VIÑEDO
Variedad: Garnacha Blanca y Macabeo Suelo: Panal blanco y negro
Viñedo: La Vall de Vinyes Altitud: 450 msnm
Exposición: Este Agricultura Ecológica
Vendimia: Manual 2 ha - 3000kg/ha
EL VINO
Vinificación: Brisado, 20 días de maceración con las pieles Levaduras: Salvajes
Afinado: 3 meses con las lías Sin filtrar
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VIAJA EN EL TIEMPO AL VIÑEDO DE LABRUIXA
