REVOLT
DO EMPORDÀ
Palabras líquidas de Xavi Nolla
Entre finales de enero y principios de febrero de 1939 cerca de 500.000 personas cruzaron los pasos fronterizos con Francia, huyendo de las represalias de la derrota. El Alt Empordà se convirtió en escenario de un éxodo de familias y soldados que volver a dar vueltas buscando refugio y esperanza, entre ellos mi abuelo.
reVolt es el fruto de un viñedo histórico, situado en el camino del Coll de Banyuls desde Espolla, muy cercano a la frontera francesa. Una excepcional cariñena negra plantada en 1902 que todavía hoy recuerda el paso de miles de personas por su camino, un viñedo centenario emblemático y de muy baja producción que hoy vinificamos tal y como siempre se ha hecho, respetando al máximo su esencia, historia y calidad.
reVolt conjuga emociones y palabras: las vueltas de la vida, las curvas o curvas que nos toca trazar, reanudar el vuelo forzado, irse de casa y plantar la semilla de la revuelta.
EL VIÑEDO
Cariñena 100% de cepas centenarias
Camino de Banyuls - 210 msnm
Suelos de Pizarras
Vendimia Manual
EL VINO
Fermentado en depósitos de hormigón Levaduras Salvajes
Afinado 6 meses en bocois de castaño de 650 litros Sin filtrar
VIAJA EN EL TIEMPO AL VIÑEDO DE REVOLT
