LA BRUIXA

El 1938 la 27a Divisió fou enviada del Segre cap al front de l'Ebre.​

El fet d'aparèixer i desaparèixer sobtadament en totes les batalles de l'Aragó i Catalunya li valgué el sobrenom de "La Bruixa". El 6 d'agost d'aquell any els seus homes van arribar a la zona de Vilalba dels Arcs, just on se situa aquesta vinya, entre ells el meu avi.

Aquest vi recull l'esperit i essència de l'antiga Terra Alta, selecció de raïms de vinya ecològica de varietats autòctones, majoritàriament garnatxa blanc (80%) de la Vall de Vinyes, tocant a poble de Vilalba dels Arcs, i macabeu (20%) de vinyes velles. Macerat i fermentat amb pells (brisat) durant 15 dies, per extreure'n el seu potencial aromàtic i protegir el vi de forma natural. Fermentació espontània amb els llevats de la pròpia vinya i treball de mares fines durant 3 mesos, sense filtrar.

​De laBruixa 2018 s'han elaborat únicament 2.787 botelles que volen mostrar la cara més fresca, vibrant i màgica dels Vins de la Memòria.

 

LA VINYA

Varietat: Garnatxa Blanca i Macabeu                                Sòl: Panal blanc i negre

Vinya: La Vall de Vinyes                                                          Altitud: 450 msnm

Exposició: Est                                                                    Agricultura Ecològica

Verema: Manual                                                                      2 ha  -  3000kg/ha

EL VI                                                                   

Vinificació: Brisat, 15 dies de maceració amb les pells                Llevats: Salvatges

Afinat: 3 mesos amb les mares                                                         Sense filtrar

Anyada: 2018                                                                                       Vol: 12,5º

Vins de la Memoria

Vinificat a ECOVITRES, amb l'ajuda de la Silvia, Jessica i Salvador Esteruelas i Josep Valiente.

VIATJA EN EL TEMPS A LA VINYA DE LA BRUIXA 

VILALBA ULL.JPG

L'ULL DEL TEMPS