LA MEMÒRIA
DO TERRA ALTA
L'estiu del 1938, les terres de Vilalba dels Arcs, la Fatarella, les Camposines i Gandesa es convertiren en un dels escenaris més cruents de la Batalla de l'Ebre. cada mur de pedra seca de la Vall de la Novena, entre les cotes 481-Punta Targa i 548-Vèrtex Gaeta, fou trinxera pels soldats del front. Encara avui hi trobem les seves empremtes, entre elles les del meu avi Agustín Pérez.
La Garnatxa o Vernatxa, tal com se l'anomena a les terres de l'Ebre, és la varietat més arrelada al territori i les persones que les habiten, convertint-se en l'eterna guardiana dels paisatges i del record de tots els homes i dones que de forma voluntària o forçada, van trepitjar aquestes terres ara fa 80 anys. La verema del 1938 no va existir, doncs els pocs fruits que donaren, serviren d'aliment i esperança de vida per a tots ells i elles. Avui, com a testimoni mut de la memòria, elaborem un vi nascut en una d'aquestes velles vinyes, escenari de dolor i esperança.
LA VINYA
Varietat: Garnatxa Blanca 100%, de vinyes velles Sòl: Panal i Calcàri
Vinya: La Novena (Gaeta) Altitud: 500 msnm
Exposició: Nord Est Agricultura Ecològica
Verema: Manual 0,5 ha - 1500kg/ha EL VI
Vinificació en bocois de castanyer de 650 litres Llevats: Salvatges
Afinat 8 mesos amb les mares a la mateixa bota Sense filtrar
VIATJA EN EL TEMPS A LA VINYA DE LAMEMÒRIA
