Les Terres
Vins de la Memòria proposa un llarg viatge per la mediterrània catalana recorrent diferents terres vinculades a la cultura i interpretació tradicional del vi.
Interpretacions personals inspirades en antigues tècniques i recipients que pretenen reivindicar l’essència històrica.
Terra Alta
La Terra Alta està constituïda per un conjunt de terres elevades situades al marge dret del riu Ebre. És una comarca formada per dotze municipis d'una gran varietat paisatgística. El nom de Terra Alta li ve per aquesta situació de territori enlairat respecte a les comarques veïnes de Ribera d'Ebre i Baix Ebre.A la Terra Alta elaborem tres vins excepcionals inspirats en les antigues elaboracions del territori. Terrenys alts, vents forts i vinyes velles. Sòls singularment minerals on els antics mars van deixar la seva petjada fòssil i lluiten encara contra les seves cicatrius.Tres vins, tres pobles, tres moments.
Priorat
El Priorat és una comarca situada a la província de Tarragona, Catalunya, que s'enclava entre el Camp de Tarragona i les Terres de l'Ebre. Geogràficament està situada entre la serra de Montsant, dins la comarca, al nord, i el conjunt format per la Mola de Colldejou, la Serra de Llabería i la Serra de Santa Marina, al sud. El seu clima és mediterrani-continental, sec i calorós a l'estiu i fred a l'hivern. A la seva part central, la geologia de la comarca es caracteritza per roques d'edat carbonífera, principalment pissarres.Vinyes històriques, cultivades pels antics monjos al segle XII i devorades segles després per la fil·loxera. Allà vinifiquem una espectacular vinya de pura garnatxa on neix un vi excepcional que ha despertat l'essència ancestral de les elaboracions mediterrànies. Sòls de pissarra, temps extrem i baixos rendiments en un dels escenaris més sorprenents de Catalunya.
Rosselló
El Rosselló és una comarca de la Catalunya francesa amb capital a Perpinyà. Limita amb l'Alt Empordà, el Vallespir, el Conflent i amb Occitània, pel nord.Es tracta d’una plana oberta al mar i envoltada per les muntanyes dels Pirineus. També és molt famós per la seva costa, un perllongament de la Costa Brava gironina, coneguda com Marenda o Costa Vermella (Côte Vermeille en francès).A la cara nord de les Alberes i a pocs metres de la platja d’Argelès es recupera una vinya del 1939 en un dels paratges més vinculats a la història del territori. Terres de pissarres, tramuntana i mediterrani extrem, recuperació de les antigues elaboracions i emocions històriques.
Alt Empordà
Geogràficament, l'Alt Empordà està situat al sector nord-oriental de Catalunya. La comarca fa frontera amb França als Pirineus axials, on dominen les roques granítiques i pissarres. Destaca la Serra de l'Albera amb el Pic Neulós (1256 m). Aquest sector del Pirineu axial separa la plana de l'Empordà de la del Rosselló.Però el Pirineu axial no acaba al cap de Cervera. Continua en direcció sud-est amb la serra de Rodes i tota la península del Cap de Creus.Als peus de les Alberes trobem aquesta vinya centenària situada a l’extrem nord de la frontera amb França. Carinyena airejada per la tramuntana i situada a un dels "gran cru" de l'Empordà on neix una joia d'arqueologia enològica que permet descobrir l'essència d'una terra, un paisatge i una història.
Serralada de Marina
La Serralada de la Marina és una cadena muntanyosa que pertany a la serralada Litoral catalana. Amb una extensió de 2086 hectàrees, aquest espai constitueix un element molt notable pel seu gran interès ecològic, cultural i paisatgístic, incrementat encara més per la situació contigua a una de les àrees més densament poblades de la regió metropolitana de Barcelona.Des de l´any 1997 la serralada de Marina està protegida formant el Parc natural de la Serra de Marina.En terres de sauló i brisa marina, naix el nostre vi més proper a la ciutat de Barcelona. Pansa Blanca mediterrània feta com abans, feta com sempre. Un símbol de reivindicació i resistència.
Conca de Barberà
La Conca de Barberà és una de les comarques catalanes més clarament definides des del punt de vista geogràfic, d'immensa bellesa paisatgista i ric patrimoni historicocultural. Gaudeix d'un clima mediterrani de transició que la converteix en una zona privilegiada pel cultiu de la vinya. Presenta un mosaic de contrastos paisatgistes, la Conca estricta, envoltada per vessants muntanyosos i prats, i la Serra de Prades, amb un paisatge de muntanya, extensos altiplans i barrancs profunds.A Montblanc, vinifiquem una vinya plantada al 1990 a l’entrada del Barranc de la Pasquala, un barranc que es forma a uns 870 m d'altitud, a les muntanyes de Prades i al terme municipal de Montblanc.Part de l'aigua de Montblanc prové del barranc de la Pasquala.Vins de la Memòria proposa un llarg viatge per la mediterrània catalana recorrent diferents terres vinculades a la cultura i interpretació tradicional del vi.
Interpretacions personals inspirades en antigues tècniques i recipients que pretenen reivindicar l’essència històrica.
Terra Alta
La Terra Alta està constituïda per un conjunt de terres elevades situades al marge dret del riu Ebre. És una comarca formada per dotze municipis d'una gran varietat paisatgística. El nom de Terra Alta li ve per aquesta situació de territori enlairat respecte a les comarques veïnes de Ribera d'Ebre i Baix Ebre.A la Terra Alta elaborem tres vins excepcionals inspirats en les antigues elaboracions del territori. Terrenys alts, vents forts i vinyes velles. Sòls singularment minerals on els antics mars van deixar la seva petjada fòssil i lluiten encara contra les seves cicatrius.Tres vins, tres pobles, tres moments.
Priorat
El Priorat és una comarca situada a la província de Tarragona, Catalunya, que s'enclava entre el Camp de Tarragona i les Terres de l'Ebre. Geogràficament està situada entre la serra de Montsant, dins la comarca, al nord, i el conjunt format per la Mola de Colldejou, la Serra de Llabería i la Serra de Santa Marina, al sud. El seu clima és mediterrani-continental, sec i calorós a l'estiu i fred a l'hivern. A la seva part central, la geologia de la comarca es caracteritza per roques d'edat carbonífera, principalment pissarres.Vinyes històriques, cultivades pels antics monjos al segle XII i devorades segles després per la fil·loxera. Allà vinifiquem una espectacular vinya de pura garnatxa on neix un vi excepcional que ha despertat l'essència ancestral de les elaboracions mediterrànies. Sòls de pissarra, temps extrem i baixos rendiments en un dels escenaris més sorprenents de Catalunya.Rosselló
El Rosselló és una comarca de la Catalunya francesa amb capital a Perpinyà. Limita amb l'Alt Empordà, el Vallespir, el Conflent i amb Occitània, pel nord.Es tracta d’una plana oberta al mar i envoltada per les muntanyes dels Pirineus. També és molt famós per la seva costa, un perllongament de la Costa Brava gironina, coneguda com Marenda o Costa Vermella (Côte Vermeille en francès).A la cara nord de les Alberes i a pocs metres de la platja d’Argelès es recupera una vinya del 1939 en un dels paratges més vinculats a la història del territori. Terres de pissarres, tramuntana i mediterrani extrem, recuperació de les antigues elaboracions i emocions històriques.Alt Empordà
Geogràficament, l'Alt Empordà està situat al sector nord-oriental de Catalunya. La comarca fa frontera amb França als Pirineus axials, on dominen les roques granítiques i pissarres. Destaca la Serra de l'Albera amb el Pic Neulós (1256 m). Aquest sector del Pirineu axial separa la plana de l'Empordà de la del Rosselló.Però el Pirineu axial no acaba al cap de Cervera. Continua en direcció sud-est amb la serra de Rodes i tota la península del Cap de Creus.Als peus de les Alberes trobem aquesta vinya centenària situada a l’extrem nord de la frontera amb França. Carinyena airejada per la tramuntana i situada a un dels "gran cru" de l'Empordà on neix una joia d'arqueologia enològica que permet descobrir l'essència d'una terra, un paisatge i una història.Serralada de Marina
La Serralada de la Marina és una cadena muntanyosa que pertany a la serralada Litoral catalana. Amb una extensió de 2086 hectàrees, aquest espai constitueix un element molt notable pel seu gran interès ecològic, cultural i paisatgístic, incrementat encara més per la situació contigua a una de les àrees més densament poblades de la regió metropolitana de Barcelona.Des de l´any 1997 la serralada de Marina està protegida formant el Parc natural de la Serra de Marina.En terres de sauló i brisa marina, naix el nostre vi més proper a la ciutat de Barcelona. Pansa Blanca mediterrània feta com abans, feta com sempre. Un símbol de reivindicació i resistència.Conca de Barberà
La Conca de Barberà és una de les comarques catalanes més clarament definides des del punt de vista geogràfic, d'immensa bellesa paisatgista i ric patrimoni historicocultural. Gaudeix d'un clima mediterrani de transició que la converteix en una zona privilegiada pel cultiu de la vinya. Presenta un mosaic de contrastos paisatgistes, la Conca estricta, envoltada per vessants muntanyosos i prats, i la Serra de Prades, amb un paisatge de muntanya, extensos altiplans i barrancs profunds.A Montblanc, vinifiquem una vinya plantada al 1990 a l’entrada del Barranc de la Pasquala, un barranc que es forma a uns 870 m d'altitud, a les muntanyes de Prades i al terme municipal de Montblanc.Part de l'aigua de Montblanc prové del barranc de la Pasquala.
